Sancocho de pollo

Porciones
4
Tiempo
45 min
Calorias
408 cal

Ingredientes:

1.5 Libra Cuartos Mr. Pollo
1 Cda. Aceite Vegetal Gustadina
1 Diente Ajo // finamente picado
1 Cda. Cilantro // finamente picado
1 Cda. Perejil Liso // finamente picado
1 Cdita. Aceite De Achiote
1 Unidad(S) Cebolla Blanca // finamente picada
0.5 Taza Arveja
0.5 Taza Zanahoria // picada en cubitos
0.5 Unidad(S) Yuca // cortada en cubos
8 Taza Agua
1.5 Unidad(S) Choclo // cortado en rodajas
1 Unidad(S) Plátano Verde // cortado en rodajas
1 Al Gusto Sal Y Pimienta

Preparación:

  1. En una olla caliente el aceite vegetal, aceite de achiote y sofría las presas de pollo
  2. Agregue el ajo, la cebolla y dórelas brevemente
  3. Agregue agua junto con el verde, la yuca y los choclos
  4. Cuando el pollo ya esté cocido agregue la zanahoria y las arvejas
  5. Salpimiente la sopa y antes de servir agregue cilantro y perejil
  6. Sirva caliente acompañando de limón