Estofado de cerdo

Porciones
4
Tiempo
15 min
Calorias
304 cal

Ingredientes:

0.5 Unidad(S) Zanahoria // picada en cubitos
0.5 Taza Arveja Gustadina
2 Diente Ajo // picado finamente
0.5 Unidad(S) Cebolla Paiteña // picada en cubitos
2 Cda. Perejil Liso // picado finamente
1 Unidad(S) Pimiento Verde
2 Unidad(S) Tomate Riñón // picado, sin piel ni semillas
2 Unidad(S) Papa Chola // peladas y picadas en cubitos
1 Cdita. Comino
1 Cdita. Pimienta Negra
1 Cdita. Sal
1 Cda. Puré De Tomate Gustadina
2 Paquete Cubitos Mr. Chancho

Preparación:

  1. En una olla con aceite caliente, dore la cebolla junto con pimiento, ajo, tomate y comino
  2. Agregue la carne junto con las papas, vierta 2 litros de agua y zanahorias
  3. Cuando las papas estén suaves, añada puré de tomate, arvejas y perejil
  4. Salpimiente y deje cocer por 4 minutos más
  5. Una vez listo sirva caliente