Pollo asado con menestra

4
45 min
862 cal

Ingredientes:

4 Unidad(S) Cuartos Mr. Pollo
1 Cdita. Ajo // finamente picado
0.5 Unidad(S) Cebolla Blanca // finamente picada
1 Pizca Páprika
3 Cda. Aceite Vegetal Gustadina
0.5 Taza Caldo Base De Pollo Gustadina
2 Taza Fréjol Rojo // cocido
2 Cda. Zumo De Limón
1 Cda. Mostaza Gustadina
1 Al Gusto Sal Y Pimienta

Preparación:

  1. En un recipiente mezcle la mostaza, jugo de limón, paprika, dos cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta
  2. Adobe el pollo y hornee, cubierto con papel aluminio, a 180°C por 30 minutos
  3. Para realizar la menestra realice un refrito con el restante de aceite y la cebolla blanca
  4. Aparte licúe media taza de fréjol con el caldo de pollo y agregue esta mezcla a la sartén con el refrito, añada también el restante de fréjol
  5. Deje que la preparación hierva y salpimiente
  6. Sirva el pollo acompañado de la menestra