Carne con cebollas caramelizadas

Porciones
4
Tiempo
20 min
Calorias
178 cal

Ingredientes:

1 Paquete Filete De Res
1.5 Unidad(S) Cebolla Perla // picada en aros
1 Unidad(S) Tomate Riñón // sin semillas ni piel, cortado en cubitos
0.5 Unidad(S) Pimiento Rojo // picado en juliana
0.5 Unidad(S) Pimiento Verde // picado en juliana
0.25 Taza Salsa De Tomate
1 Cda. Aceite De Girasol
2 Diente Ajo // machacados
2 Cda. Agua
2 Hoja Laurel
0.5 Cdita. Orégano Seco
1 Al Gusto Sal Y Pimienta

Preparación:

  1. Condimente los filetes de res con sal y pimienta
  2. En una sartén, a fuego medio, selle los filetes hasta que estén dorados y retírelos
  3. En la misma sartén agregue el aceite y permita que se caliente, luego agregue la cebolla, los pimientos, el tomate, el ajo y sofría
  4. Una vez que han comenzado a dorarse agregue la salsa de tomate, la hoja de laurel, orégano y el agua
  5. Revuelva constantemente hasta que la salsa se espese
  6. Agregue la carne y cúbrala con la salsa
  7. Una vez que hierva sirva enseguida