Crema de zanahoria con pollo

Porciones
8
Tiempo
35 min
Calorias
138 cal

Ingredientes:

1 Taza Pechuga De Pollo // picada en cubos
1 Taza Crema De Leche
1 Taza Zanahoria // peladas y picadas
0.5 Taza Papa Chola // peladas y picadas
0.5 Taza Cebolla Blanca // troceada
1 Diente Ajo
1 Cda. Mantequilla
1 Al Gusto Salvia // molida
1 Al Gusto Sal Y Pimienta

Preparación:

  1. En una olla cocine las papas y zanahorias, con sal y pimienta al gusto, una vez cocidas realice un puré
  2. Reserve puré y líquido de cocción
  3. En una sartén realice un sofrito con mantequilla, cebolla blanca, ajo
  4. Licúe y páselas a una olla a fuego medio, junte con el puré de papas y zanahorias, vierta el líquido de cocción de las papas y zanahorias poco a poco, junto con la crema de leche, hasta lograr la consistencia deseada
  5. Condimente los cubos de pollo con sal, pimienta y salvia, séllelos en una sartén hasta que estén cocidos y dorados
  6. Sirva la crema de zanahoria con pollo y crutones