MENESTRA DE FRÉJOL CON SALCHICHA

Porciones
4
Tiempo
25
Calorias
418

Ingredientes:

1/2 Cda. de Ajo picado
1/4 Taza de Caldo Base De Pollo Gustadina
1 Cda. de Aceite Con Achiote
2 Caja de Fréjol Negro Tetra Recart Gustadina drenadas
1 Paquete de Salchicha De Ternera Plumrose cortadas en rodajas
1 Al Gusto de Sal Y Pimienta
1 Pizca de Comino
2 Tomate Riñón sin piel y sin semillas, picado
1/2 Cebolla Paiteña picada
1 Cdita. de Cilantro picado

Preparación:

  1. En una sartén caliente el aceite de achiote y sofría el tomate, ajo y cebolla.
  2. Una vez que los vegetales estén suaves agregue las salchichas y suba el fuego a medio para que se doren.
  3. Baje el fuego, añada el fréjol, cilantro y el caldo de pollo.
  4. Deje que la preparación hierva y espese.
  5. Rectifique sabores con sal, pimienta y comino.
  6. Sirva la menestra caliente acompañada de maduros y arroz.