Pastel de carne con papa

Porciones
6
Tiempo
45 min
Calorias
318 cal

Ingredientes:

1 Cda. Aceite De Oliva
1 Taza Cebolla Perla // picada
1 Libra Carne De Res // O CORDERO MOLIDA
2 Cdita. Perejil Liso // picado
1 Cda. Romero // picado
1 Cdita. Tomillo // picado
2 Diente Ajo // picado
2 Cda. Harina De Trigo
2 Cda. Puré De Tomate
0.5 Taza Arveja
0.5 Taza Zanahoria // cocida, cortada en cubos
0.5 Taza Maíz Dulce
1.5 Taza Papa Chola // hecho puré
1 Cda. Mantequilla
0.25 Taza Queso Parmesano
1 Al Gusto Sal Y Pimienta
0.5 Taza Caldo Base De Res
0.5 Taza Agua

Preparación:

  1. Precaliente el horno a 180°C o 356°F
  2. Ponga aceite en una sartén grande y caliente para añadir las cebollas y ajo
  3. Agregue la carne , las hiervas y salpimiente
  4. Mezcle y deje cocinar por 8 minutos
  5. Ponga la harina, el puré de tomate, arveja, zanahorias, maíz dulce y vierta el caldo de res con el agua
  6. Cocine en temperatura media por 10 minutos hasta que espese
  7. Reserve
  8. Al puré de papa mézclese con mantequilla y queso parmesano
  9. Salpimiente si es necesario
  10. En una bandeja ponga la mezcla de la carne formando una capa y encima coloque el puré de papa formando una segunda capa
  11. Hornee por 20 minutos aproximadamente
  12. Sirva acompañado de su ensalada favorita