TIGRILLO

Porciones
6
Tiempo
30
Calorias
388

Ingredientes:

1 1/2 Funda de Grasa Chicharrón Mr. Chancho
1 Taza de Queso Fresco sin sal
1 Cda. de Mantequilla
3 Plátano Verde
2 Huevos Indaves
1 Pizca de Sal Y Pimienta
4 Cda. de Cebolla Blanca picada
1 Cdita. de Cilantro picado
1 Cdita. de Perejil Liso picado

Preparación:

  1. Corte la grasa en cuadros grandes y fríalos con sal y agua hasta que queden en chicharrón.
  2. Trocee los verdes, cocínelos con sal y muélalos.
  3. Aparte sofría en la mantequilla la cebolla y ponga más sal si es necesario.
  4. Fría los huevos, adicione el aceite de los chicharrones, el verde y revuelva con el perejil y cilantro.
  5. Añada el chicharrón, queso y mezcle bien.
  6. Sirva caliente.